Реклама
{links}
Kuharka.ru - кулинарная энциклопедия

Когда отдыхала на Украине, пробовала такой суп в кафе. . . Попробуйте и вы! На ночь замочить в воде фасоль.

Утром фасоль промываем и ставим на плиту варить. Грибы некрупно нарезать и обжарить на растительном масле. Овощи помыть, порезать, натереть.

Теперь можно приступать к делу, а точнее, делать зажарку на борщ. Это очень ответственное дело, ведь от вкуса зажарки будет зависеть вкус всего борща. Оговорюсь, мы варим борщ, значит овощи должны немножко похрустывать, сохранять естественные цвета. Готовим зажарку на огне чуть более среднего, ведь овощи зимние, и им нужно чуть больше времени на термообработку, чем летним.

Раскаляем на сковороде растительное масло. Выкладываем репчатый лук, постоянно помешивая, пассируем его, добавляем натртую морковь и продолжаем обжаривать. Теперь время прибавить в сковороду свеклу. Обжариваем, ...

Борщи

Ингредиенты: - 100 грамм жирной говядины на косточке, - 200 грамм картофеля, - 200-300 грамм свеклы, - 300-400 грамм свежей капусты, - две крупная луковица, - три средних морковки, - 50-100 грамм томатной пасты, - болгарских сладких перца, - зелень, чеснок, специи. Чтобы оттенить вкус продуктов, специи для борща лучше брать в небольшом количестве, выбирая из них обладающие неярко выраженным вкусом. Паприка, черный перец, немного кориандра, майоран, лавровый лист, сельдерей, петрушка - вот отличная композиция для борща. Рецепт: 1.

Закладываем говядину в кастрюлю, заливаем холодной водой. Добавляем одну очищенную луковицу, одну морковку, лавровый лист, перец горошком. Доводим до кипения, снимаем пену шумовкой и варим бульон на медленном огне, чтобы он был прозрачным, до ...

Окрашивание ресниц

Волшебство ресниц, дерзкий или изящный изгиб бровей. . . Множество романтических эпитетов рождено художественной мыслью. Иведь, всамом деле, длинные, загнутые кверху ресницы способны преобразить нетолько взгляд, ноилицо вцелом. Однако.

. . Проблема заключается ввечной нехватке времени: так хочется сутра немного дольше, хотябы надесять минут, задержать впостели. Апотом уже недомакияжа надо бежать наработу, винститут, поделам, отвести детей вшколу имного каких неотложных вопросов решить. Недокрасотыуж.

Проблему спрической можно решить удобной стрижкой, авот макияж необходимо наносить каждый деньи, что еще хуже, его необходимо снимать каждый день. Ноесть решение окрашивание ресниц всалоне. Процедура очень популярна благодаря непродолжительности повремени, простоте идлительности ...

Борщи

Борщи готовят на бульонах (костном, мясном, грибном, иногда из птицы) и вегетарианские. Все борщи имеют кисло-сладкий вкус и красноватый цвет. Для получения кисловатого вкуса в борщ добавляют лимонную кислоту, уксус или кислый квас, а для сладковатого привкуса сахар. Для улучшения окраски борщей используют свекольный настой. Главный продукт для борща свеклу тушат, пассеруют, варят и подпекают. Нарезанную свеклу кладут в посуду, наливают бульон или воду (1520 % к массе свеклы), добавляют жир, томат-пюре, уксус, сахар, закрывают крышкой и тушат 11,5 часа, периодически помешивая.

Если свекла имеет интенсивную окраску, уксус можно не добавлять. Иногда свеклу тушат вместе с пассерованными овощами и капустой. Нарезанную свеклу вместе с морковью и луком кладут в глубокую посуду с разогретым жиром, закрывают крышкой и пассеруют до размягчения на мягком огне, периодически помешивая. Затем вливают уксус, кладут томат-пюре, сахар и прогревают еще 1015 минут.

При пассеровании в свекле ...

Окрашивание ресниц: за и против

Женские глаза это практически мистический элемент формулы красоты. На любом лице именно они в первую очередь приковывают взгляд и заставляются ближе приглядеться к незнакомке. Тем не менее, в понятие красивых глаз каждый вкладывает что-то свое, но есть и нечто общее: длинные, густые темные ресницы. Очень часто красивые ресницы это результат долгого и кропотливого ухода. Даже если природа щедро вас наградила, нужно уметь сберечь этот неотъемлемый элемент женского обаяния. И, конечно, большое значение имеет цвет темные ресницы выгодно подчеркивают цвет женских глаз, оттеняют их, придают массу оттенков взгляду и выражению лица.

Условно можно выделить два типа окраски ресниц: краткосрочная и долгосрочная. Нанесение туши, черной или цветной, обязательная часть утреннего ритуала практически каждой женщины. Точно так же каждый вечер эта самая тушь удаляется с помощью косметических средств. И как бы хорошо она не была подобрана, все равно, особе...

Делаем своими руками желатиновую маску-пленку для лица

Делаем своими руками желатиновую маску-пленку для лица. Маски-пленки для лица очень популярны, так как решают несколько проблем сразу: ухаживают за кожей, очищая и подтягивая ее. Ассортимент масок-пленок велик, но, к сожалению, мы не можем быть уверены в безопасности их компонентов.

Однако можно изготовить маску-пленку в домашних условиях, используя желатин и другие натуральные ингредиенты. Основными преимуществами маски-пленки является ее великолепная способность очищать кожу и поры от загрязнения и удалять омертвевшие клетки, разглаживать морщины, также маска-пленка отлично выравнивает цвета лица и матирует кожу. Желатин является не чем иным как денатурированным (расщепленным) коллагеном. Коллаген белок, обеспечивающий упругость кожи, а его недостаток вызывает старение: морщины, потерю эластичности и дряблость кожи. Желатиновую маску-пленку можно без проблем изготовить в домашних условиях, используя только натурал...

Для нас, любимых

Здравствуйте, дорогие мои! Рада приветствовать Вас на своем сайте . Вам нравится яркий, выразительный взгляд? Нам поможет покраска бровей и ресниц! Глубина и красота женских глаз просто поражает. Но мало кому известно, на какие ухищрения идут красавицы, чтобы поражать своим взглядом. Я всегда поражалась тому, какие смольные у моей знакомой брови и ресницы, причем она их никогда не красила ни тушью, ни карандашами. Мне казалось, что это чудесный дар природы, но не так давно секрет был раскрыт - несколько лет назад моя знакомая открыла для себя тайны покраски бровей и ресниц. Удивительно, как с помощью краски можно добиться хороших результатов, причем никто и никогда не узнает об этом, пока Вы сами не расскажите.

Так давайте вместе узнаем, как происходит окрашивание бровей и ресниц и можно ли овладеть этим искусством в домашних условиях. Мне всегда было интересно, почему женщины решаются окрашивать ресницы и брови, ведь можно пользоват...

Лекции по дисциплине Технология продукции общественного питания Технологические процессы приготовления кулинарной продукции - файл 1.doc

Лекции по дисциплине Технология продукции общественного питания Технологические процессы приготовления кулинарной продукции - файл 1. Doc (210. 5 kb.

) 1. Doc Суханова С. Н.

Раздел 3. Технологические процессы 2010г. Значение супов в питании Основное значение супов заключается в том, что они возбуждают аппетит. Как отмечал великий физиолог И. М.

Сеченов, суп прежде всего аппетитное средство. Эту роль в супах выполняют две группы возбудителей аппетита: 1) вкусовые и ароматические вещества и 2) непосредственные химические раздражители (возбудители) деятельности пищеварительных желез. Аромат супам придают пряности (или специи), белые коренья, морковь, лук и другие приправы, входящие в рецептуру, а также вещества, образующиеся при варке. Возбуждает аппетит и привлекательный внешний вид супов. Поэтому запах, вкус, внешний вид супов имеют исключительно важное значение. При этом необходимо...

Окрашивание бровей и ресниц

Знаете ли вы, что окрашивание бровей и ресниц имеет свои непреложные законы чтобы брови и ресницы выглядели гармонично, при окрашивании нужно очень грамотно выбрать цвет. Итак, вы решили покрасить себе брови или ресницы. Или и то и другое. Прежде, чем приступить к окрашиванию бровей и ресниц, следует убедиться, что краска вам подходит и не вызовет аллергическую реакцию. Сразу скажем, что краска для бровей и ресниц и краска для волос есть вещи разные, поэтому не оставляйте этот момент без внимания.

И тем более нельзя использовать для ресниц и бровей средства, предназначенные для окрашивания волос, так как они не отличаются щадящим действием и могут вызвать воспаление. Выбирайте только качественные средства, предназначенные конкретно для бровей и ресниц и имеющие соответствующую сертификацию. Осуществляйте окрашивание строго в соответствии с инструкцией. Если у вас обнаружилось воспаление глаз, окрашивание также следует отложить до полного выздоровления.

Проведите перед...