Реклама
{links}
16-07-2012, 13:04 | Isil-Gar
Как можно приготовить вкусную шарлотку с яблоками

Приготовление шарлотки не займет у вас много сил и времени. Попробовав небольшой кусочек этого пирога, вы поразитесь насколько вкусными могут быть блюда из яблок. Большинство гурманов пришли к единому мнению, что наиболее вкусные блюда это простые. Поэтому мы с вами приступаем к приготовлению нежной яблочной шарлотки. Пирог с яблоками присутствует в кухне разных стран. Любят его не только славяне, но и немцы, венгры и чехи.

Кстати, первыми шарлотку начали готовить французы, а они знают толк в хорошей кухне. Французская шарлотка имеет весьма оригинальный рецепт. Французы любят добавлять в яблочный пирог заварной крем и несколько капель ароматного ликера.

Само слово шарлотка имеет несколько версий своего происхождения. Согласно первой версии, пирог из яблок был назван в честь Шарлотты, которая была королевой и супругой Георга III. Она постоянно своих поваров приготовить это блюдо, вот и назвали его шарлоткой. Вторая версия возникновения слова говорит о том, что шарлотка прои...

Как быстро похудеть

Раздельное питание представляет собой систему, основным принципом которой является: не смешивать белки и углеводы за один прием пищи. Если не придерживаться этого правила, то процесс пищеварения будет серьезно затягивается и не переработанная должным образом пища, создает каловые завалы в толстой кишке. Нарушается процесс всасывания питательных веществ, а шлаки консервируются в виде различных полипов, папиллом, камней и т. Д. Раздельное питание большое место отводит всевозможным салатам, рецепты которых приведены ниже, но помните, в них тоже нельзя смешивать белки с углеводами.

Слово салат на латыни означает - соль и это наводит на мысль, что всякий салат и без соли является уже достаточно соленым. Поэтому, последнюю можно не употреблять. Считается, что сырые овощи легко движутся по пищеварительному тракту за счет большого содержания волокон и, как бы прокладывают дорогу основной пище. Поэтому салаты нужно есть обязательно перед едой. Не переваренные волокна поддержив...

 
16-07-2012, 02:09 | Kensward
 

Маленькие хитрости при приготовлении рыбы. 1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. 2.

Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками. 3. Рыбный бульон солят в самом начале варки. 4. Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла тогда ее легче будет чистить. 5.

Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления. 6. Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют.

Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется. 7. Внутренности рыбы (не крупной) можно удалить, не разр...

15-07-2012, 23:42 | Stafe

Гости на пороге, а у вас даже кот еще не катался?! Будим наглого усатого лентяя и заставляем кататься! Вот так-то лучше! Полдела сделано! Осталась самая малость быстренько сварганить что-нибудь съедобное, а лучше нечто очень аппетитное и вкусненькое. Нашей волшебной палочкой-выручалочкой станут легкие закуски и десерты на скорую руку, для приготовления которых не потребуется виртуозное мастерство и семь пядей во лбу. Кстати, легкие быстрые десерты помогут не только дорогих гостей достойно встретить, но и себя любимую побаловать сладеньким или устроить праздник маленьким сладкоежкам! Хотя банановые пальмы в наших краях не растут, побаловать себя вкусным банановым десертом можно в любое время года...

15-07-2012, 21:03 | Kingdor
Журнал → Домашнее приготовление сладкого и кислого молока, простокваши, йогурта и различных видов творога

Самый простой кисломолочный продукт простокваша. Она образуется сама, без всякой искусственной помощи простым скисанием сырого молока в теплой комнате. В этом случае для ускорения скисания в молоко обычно кладут корочку черного хлеба. Поэтому в народе ее и называют не только простокваша, но еще и сырокваша и самокваша.

Однако самокваша требует двух суток для своего полного формирования, иначе она жидковата. Поэтому молоку иногда помогают превратиться в простоквашу размешивают в нем ложечку сметаны и ставят в жарко натопленное помещение (кухню). Как ни проста простокваша, а она основа большинства кисломолочных продуктов. С ее верха, вершков, снимают сметану, а ее основная масса идет на приготовление творога. В простокваше, даже двухсуточной, всегда много сыворотки.

Поэтому ...

Рецепты пиццы из готового теста

Многие хозяйки прекрасно помнят тот момент, когда ты приходишь с работы, и просто валишься с ног от усталости, но в голове пульсирует мысль о том, что еще есть семья, которая очень голодная и жаждет очередных кулинарных шедевров, и руки просто опускаются. На самом деле, из каждой ситуации есть выход, и мы хотим ознакомить вас с одним из них. К примеру, буквально за считанные минуты вы сможете приготовить такое отменное блюдо, как пицца из готового теста.

Этот рецепт крайне прост, все, что от вас требуется, это только подготовить начинку, и выложить ее на готовое тесто, как говорится, проще и не придумаешь. К тому же такой вариант приготовления этого знаменитого блюда идеально подойдет для начинающих хозяек, кото...

Рассольник в мультиварке

В рассольнике используется такой же принцип как в борще и щах неизменный продукт, дающий блюду основной вкус и название (для рассольника это соленые огурцы), постоянный набор продуктов (лук, картофель, морковь) и необязательные ингредиенты, добавляемые по желанию и возможности (различные виды мяса, крупы, грибы, другие овощи). Рассольник можно готовить со свининой, говядиной, курицей, кроликом, индейкой, говяжьими почками, куриными потрохами, рыбой (например, судаком, окунем), грибами. Из овошей в рассольник добавляют, обычно по отдельности, в небольших количествах сладкий перец, брюкву, капусту, вареную или консервированную кукурузу. Чаще всего используют для приготовления рассольника перловую крупу, но можно заменять ее рисом или даже манной крупой.

Иногда в рассольник вводят льезон ( смесь яичных желтков со сливками или молоком). После добавления льезона суп не кипятят, чтобы яйца не свернулись. Таким образом, можно каждый раз готовить рас...

Кеббе из баранины

Кеббе что это? Весь мир делится на тех, кто сидит на диетах, и на тех, кто отрицает диетическое питание. Одни беспокоятся о здоровье и фигуре, другие о сытости и удовольствии. Неважно, к какому числу относитесь вы: знания, пусть и кулинарные, лишними не бывают. Наверняка вы интересовались историей, особенностями приготовления необычных блюд и, возможно, пробовали их на вкус или готовили. Даже ярые диетчики хоть раз да нарушали свой режим. Рассказать вам о Кеббе? Кеббе (Киббе, Куббе) традиционное мясное блюдо стран Ближнего Востока.

Все отмечают нежный вкус его хрустящей корочки, сочность начинки, питательность. Кеббе, словно хамелеон, меняет свой внешний вид, вкусовые оттенки, характер начинки, и каждый раз получается что-то новое. В названии этого замечательного блюда лежит слово kibbeh, которое в переводе с арабского означает купол. Мясные изделия кеббе действительно похожи на купол, но не всегда...

14-07-2012, 20:38 | Pertage
Блюда из кальмаров и морепродуктов.

Блюда из кальмаров и морепродуктов. Кальмары размораживают, потрошат и варят почти как макароны, т. Е.

Солят кипящую воду и кидают туда кальмары. Через минуту воду сливают, шкурку с кальмара снимают. Полуфабрикат готов.

Кальмары режут на маленькие кусочки (0,5 Х 0,5 см). Яйца вареные и Лук репчатый рубят мелко. Рис варят рассыпчато. Все вышеперечисленное перемешивают и заправляют майонезом (для придания большей нежности, майонез перемешивается со сметаной). Соль, перец, зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик по вкусу.

Кальмары (свежие или консервированные), майонез, яйца, лук репчатый. Кальмаров очищают от внутренностей и кожи. Варят до состояния куриного белого мяса. Маринованные - уже очищены и отварены.

Hарезают не большими полосками. Репчатый лук нарезают тонкими кольцами. Отваренные яйца мелко крошат. Все это складывают в салатницу, добавляют нарезанные укроп, петрушку, заливают майонезом и перемешивают.

Получается что-то типа оливье. Кальмаpы...

14-07-2012, 18:17 | Fioviel
Ни для кого не секрет, что вино является изысканным ингредиентом многих блюд. Классика кулинарного жанра  вино и мясо. Это сочетание использовали еще повара античной Греции и Рима. Во Франции красное вино используется для маринада мясных блюд. А куриный шашлык в вине  это поистине праздничное блюдо с богатейшим ароматом и тонким вкусом. История винопроизводства восходит к Ближнему Востоку, считается, что именно в этих краях несколько тысяч лет назад изготовили первый кубок вина. Традиция готов...

...